4.12.2020

Odpowiednio dobrane wino jest uniwersalnym, eleganckim i praktycznym prezentem. Okres Świąt Bożego Narodzenia oraz Nowego Roku to wyjątkowy czas obdarowywania bliskich, współpracowników czy partnerów biznesowych. Butelka dobrego wina otrzymanego w prezencie z pewnością wywoła uśmiech na twarzy niejednej osoby, dlatego z przyjemnością podpowiadamy czym należy się kierować przy wyborze, aby nie popełnić faux pas.

Fot. Otovino Wine BOX

Atrakcyjna etykieta i forma

Jako że z założenia wszyscy jesteśmy wzrokowcami, to również przy wyborze wina najpierw kierujemy się tym zmysłem. Nie sugerujmy się jednak kształtem butelki, pękatością czy smukłością, najczęściej nie ma ona wpływu na jakość wina. Etykieta powinna nam się spodobać i w zależności od tego czy lubimy te bardziej tradycyjne, bądź awangardowe, powinniśmy wybrać odpowiednią.

Indywidualne gusta osoby obdarowywanej

Wskazane jest, by znać preferencje, względem osoby, której chcemy podarować wino w prezencie. Najważniejsze czy i jak często pije wino, i w jakim stylu bądź kolorze. Jeśli nie jesteście co do tego pewni, to z naszych doświadczeń wynika, że Panie częściej preferują wina białe, a Panowie czerwone, ale nie jest to złota reguła. Jeśli ktoś rzadko smakuje w tym trunku, to również uważamy, że nie ma konieczności wydawania dużej sumy na butelkę. To tak, jakby kupić komuś whisky single malt klasy premium, dla kogoś, kto pija blended whisky z colą. Natomiast jeśli obdarowywany jest smakoszem i osobą obytą z tematem wina, to warto wydać trochę więcej, bo jednak droższe etykiety powinny być z różnych względów lepsze.

Jakość wina 

Końcowym elementem, który odzwierciedla jakość wina, to ilość i szczegółowość informacji na etykiecie bądź kontretykiecie. Jeśli wino A pochodzi z Kalifornii (łączny areał produkcyjny to ponad 170 tys. ha) i nie ma nawet wyszczególnionej odmiany, z której jest wyprodukowana, to może wam się zapalić lampka ostrzegawcza. Natomiast jeśli wino B również pochodzi z Kalifornii i mamy szereg informacji dotyczących rocznika, odmiany gron, konkretnej części Kalifornii, ewentualnie numer butelki, to wiadomo, które z dwóch będzie lepsze. Oczywiście to drugie. Wyjątkiem są europejskie wina apelacyjne, gdzie za określoną nazwą wina np. Chablis czy Barolo kryją się wymienione elementy dotyczące pochodzenia i produkcji i często są to wina jakościowe.

Na koniec chcielibyśmy dodać, że wina pochodzące z małych butikowych winnic, zazwyczaj są bardziej dopieszczone. Często w przypadku takich win winiarz od początku do końca trzyma pieczę nad produkcją i ma kontrolę, nad każdym elementem procesu, aniżeli win pochodzących z dużych konglomeratów. Chociaż wiemy, że i u większych graczy odnaleźć można również prawdziwe perełki. Nie bójcie się szukać, eksperymentować i poznawać nowych winnych smaków.

Jesteśmy pewni, że każde wybrane przez Ciebie wino ucieszy obdarowanego, ale żeby ułatwić Tobie wybór przygotowaliśmy krótką listę naszych rekomendacji. Proponowane poniżej wina pochodzą ze specjalistycznych sklepów w całej Polsce. Wśród nich znajdziecie wina w 3 kategoriach cenowych: do 50 zł, od 51 do 100 zł oraz powyżej 100 zł za butelkę. 

Paweł Róg
ASI Diploma Sommelier, Certfied Sommelier CMS. Student WSET 4 Diploma w austriackim Rust.
Członek i profesjonalny sommelier Stowarzyszenia Sommelierow Polskich.

Pinot Noir 2018
Dolium vini – Boniowice
Wino czerwone wytrawne – ciemno rubinowy kolor. Czysty i intensywny aromat jeżyn, jagód i poziomek, w tle z lekką nutą marynowanych wiśni i gorzkiej czekolady. 

42 zł
Zamów mailowo

Solay – Winnica Słońce i Wiatr
Restauracja SzAMMa Dom Polskiego Wina – Gliwice
Wino białe półwytrawne – w aromacie cytrusy, ananas ale też odrobina dzikiego szaleństwa, którą dać może jedynie spontaniczna fermentacja.

49 zł
Zamów

Varvaglione 12e Mezzo Primitivo del Salento Christmas Edition
Winestory – Warszawa
Wino czerwone wytrawne o pięknej rubinowej barwie. Wyczuwalne przyjemne nuty wiśni, truskawek, malin i kakao.

39 zł
Zamów online

Castro Ventosa / El Castro de Valtuille Mencía 2018 / Mencía / D.O. Bierzo
Powinno – Wrocław
Wino o czystym i autentycznym wyrazie, ze skoncentrowanym owocem, nutką dymu i wykończeniem bardzo mineralnym.

46 zł
Zamów 

AOC Ventoux 2016
Wine Not – Wrocław
Czerwone wino wytrawne z Doliny Rodanu. Kupaż szczepów Syrah, Grenache i Cinsault.

49 zł
Zamów 

Bardolino DOC
Winnica na Solnym – Wrocław
Wino o jasnej rubinowej barwie z odcieniem czereśniowym. Bardzo delikatne w nosie z dominującymi nutami porzeczek, wiśni, poziomek. Lekkie, bardzo żywe, przyjemne w piciu.

36 zł
Zamów 

Solaris – Winnica Jakubów
Restauracja SzAMMa Dom Polskiego Wina – Gliwice
Wino białe słodkie 0,5l – Naturalna słodycz doskonale zbalansowana z soczystą kwasowością. Aromaty miodu, kwiatów i konfitur. 

65 zł
Zamów

Cremant d’Alsace Blanc de Noirs Brut – Domaine Hering
Miro Winiarnia – Kraków
Wino musujące – wyższa kwasowość, pełne ciało, ciekawe aromaty dojrzałych bananów i kawy, czyste Pinot Noir w najlepszej odsłonie. 

99 zł
Zamów

Riesling Trocken 2019 – Forstmeister Geltz Zilliken
Viini – Wrocław
Wino białe wytrawne – świeże z nutami grejfruta i pomarańczy.

77 zł
Zamów mailowo

Ridgeback Journey
Wine Spot – Wrocław
Wyjątkowy kupaż kilku szczepów dojrzewający 13 miesięcy w beczce. Częstuje nutami dojrzałych ciemnych owoców, takich jak borówka czy jeżyna. Mamy też nuty konfitury wiśniowej, suszonych liści i skóry. Mięsiste, za to z gładką taniną i wyrazistą kwasowością, która równoważy słodki smak owoców.

85 zł
Zamów

Li Cameli Primitivo di Manduria
Zacne Wino – Izabelin
Wino o rubinowym kolorze, starzone tradycyjnie w stali. Intensywne aromaty suszonych śliwek, fig, wiśni i przypraw takich jak biały pieprz czy cynamon.

99 zł
Zamów mailowo

Clemens Busch / Riesling vom blauen Schiefer 2019 / Riesling / Mose
Powinno – Wrocław
Wino białe wytrawne – kremowe wino o ziołowym bukiecie z delikatną nutą tropikalnych aromatów.

89 zł
Zamów

Amarone della Valpolicella DOCG z rocznika 2015
Miro Winiarnia – Kraków
Delikatnie lżejsza wersja amarone, zachowująca wyjątkową równowagę, nieobciążająca, pełna aromatów pieczonych czerwonych owoców. Konkretniejsze wino idealne na chłodniejsze wieczory przy kominku czy migoczącej choince.

130 zł
Zamów

Lanzerac Le General
Wine Spot – Wrocław
Elegancki kupaż z najlepszych beczek danego rocznika. Intensywne smaki jagód, śliwek i czarnej porzeczki. Dymne nuty ciemnej czekolady i gładkie taniny dają długi i spójny finisz.

175 zł
Zamów

Pierre Gerbais / Champagne Grains de Celles 2016
Powinno – Wrocław
Pełny, świetnie ułożony szampan z organicznych upraw w Côte de Bar.

186 zł
Zamów

Pinot Noir 2018 Winnice Wzgórz Trzebnickich
Restauracja Ratuszowa – Jawor
Król szczepów czerwonych w wydaniu dolnośląskim. Dużo wiśni, lukrecja, trochę czekolady. 

109 zł
Zamów

Salanques Priorat
Zacne Wino – Izabelin
Głębokie, rubinowo- fioletowe piękne wino oferuje wspaniały bukiet borówek, malin i fiołków i śladów żywicznych ziół i kwiatów.

178 zł
Zamów mailowo

Castello di Bolgheri Varvara Bolgheri
Wielkie Wina – Warszawa
Wytworne wino posiadające gęste aromaty czarnych i niebieskich owoców, które łatwo dominują w delikatnym, prażonym i gorzko-czekoladowym charakterze dębu.

179 zł
Zamów online

Robert Mondavi Private Selection Zinfandel
La Winoteka – Wrocław
Wino czerwone wytrawne o intensywnym aromacie leśnych owoców z nutą przypraw i wanilii w tle.

110 zł
Zamów