Restauracja SzAMMa w Gliwicach to niezwykle pozytywne miejsce, stworzone przez dwóch Szefów Kuchni, którzy wraz z zespołem ludzi z pasją, dążą do jednego: Szczęścia odwiedzających ich gości. Serwują dania modernistycznej kuchni polskiej z akcentami całego świata. Mocno promują lokalne, zdrowe produkty. Od samego początku  w ofercie posiadają tylko polskie wina.

SzAMMa to nie tylko wyjątkowa restauracja. Obecnie rozszerzyli działania o promocję polskiego wina i polskich winnic, jako Dom Polskiego Wina, czyli instytucję promującą wino jako dziedzictwo kulturowe. Wydają również nieodpłatnie Biuletyn Winiarski oraz organizują cykliczne degustacje z polskimi winiarzami. W okresie letnim także wyjazdy z restauracji na polskie winnice, również kilkudniowe. W SzAMMa banglają w szczęściu! PolskieWinaRulezz!