Kolacja i wino online. Michał Bekisz x Winnica Moderna

Powrót

Online, Wrocław (Dolnośląskie, Online)

Kolacja i wino online. Michał Bekisz x Winnica Moderna

Archiwum

Kolacja i wino online

Winostacja Polska zaprasza na wyjątkową przedwalentynkową kolację online z czterema winami (w tym jedno premierowe!) z Winnicy Moderna i dobranymi do nich pięcioma daniami przygotowanymi przez Michała Bekisza – szefa kuchni Restauracji Excellent w Hotelu Orient Palace na Bielanach Wrocławskich.

Całkowicie nowa forma spotkania online, połączenie kuchni i wina, w której będą mieli okazję wziąć mieszkańcy Wrocławia i okolic. Podczas kolacji gośćmi Marty Wróbel z Winostacji Polska będą Michał Bekisz (Restauracja Excellent) i Nestor Kościański (Winnica Moderna). Tematem rozmów będą walentynkowym wine pairingu, food pairingu, afrodyzjakach i poznamy kulinarne drogi twórców menu.

Winostacja Polska zaprasza na kolację nie tylko pary! Single i singielki, pary i grupy znajomych też są mile widziani!

Czwartek, 11 lutego 2021

Godz.: 19:00 -21:00

Cena : 170 zł/1 os., 320 zł/para

Link do wydarzenia oraz rezerwacje >>

W cenie pakietu dla jednej osoby:

4 buteleczki z każdym z win (po 100 ml),
5 dań (przystawki – 150 g, dania główne i deser – 180 g).

Uwaga: W trosce o jakość dań pakiet degustacyjny dostarczany jest uczestnikom do domu tylko na terenie Wrocławia i okolic. Dania zostaną przygotowane dzień przed degustacją, zapakowane próżniowo i będą gotowe do spożycia i podgrzania.

MENU

Przystawka 1
Pączek /krewetki/kafir/wędzony majonez
(odpowiednie dla wegetarian)
Przystawka 2
Hummus/omlet/marchewka/mak/chilli/kolendra
(odpowiednie dla wegan)
Wino do przystawek: Moderna Chardonnay
Białe półwytrawne wino o świeżym, owocowym charakterze z dużym udziałem aromatów owoców tropikalnych jak melon i zielony ananas, zielonego jabłka, odrobiny owoców pestkowych i niuansów kwiatowo-muszkatowych. Na podniebieniu posiada dobrą strukturę, zostawiając w ustach posmak gruszkowo-jabłkowy, białej porzeczki i cytrusów z lekko mineralną nutą na finiszu
Danie 1
Raviolo/wedzony twaróg/pieczony seler/pieczony czosnek
(odpowiednie dla wegetarian)
Wino do dania pierwszego: Moderna Johanniter
Białe wytrawne wino, lekkie i odświeżające ze sporą mineralnością i kwasowością oraz charakterystyczną dla odmiany grejpfrutową goryczką. Orzeźwiające aromaty owoców cytrusowych i tropikalnych, jabłka, agrestu i rabarbaru.
Danie 2
Filet z kaczki /kalafior/pigwa/ziemniak/groszek/demi cebulowy
Wino do dania drugiego: Moderna Cabernet Cortis
Czerwone wytrawne wino urzeka soczystym owocem, przy lekkim alkoholu zachowuje bardzo dobry balans. W nosie dojrzała czarna porzeczka, pieprz i czerwona papryka. Do tego wyraźne nuty beczkowe (drewno, karmel, wanilia) i korzenne. Skóra, ściółka leśna, tytoń. W ustach surowe, mocno beczkowe, pełne atrakcyjnego, dojrzałego owocu (porzeczki, wiśnie, śliwki, maliny).

Deser
Szarlotka/mango/truskawka (odpowiednie dla wegetarian)

Wino do deseru: !!!PREMIERA!!! Cabernet Cortis różowe słodkie

Kolacja i wino online. Michał Bekisz x Winnica Moderna

Kolacja i wino online

Newsletter