fbpx
Powrót

Mirosław Lasota – szkolenia, degustacje na Dolnym Śląsku

7 pytań do...

1. W branży jestem od…

mniej więcej 2006 roku, kiedy założyłem sklep specjalistyczny z jakościowymi alkoholami. Później pracowałem dla mniej lub bardziej znanych, większych i mniejszych importerów wina, między innymi dla WINO MAKŁOWICZ, PARTNER CENTER, WINERS…

2. Wino to…

przyprawa powstająca na bazie sfermentowanego soku z winogron.

3. Ulubiony Wine&Food pairing…

raczej kierunek niż para – wina słodkie i dania pikantne, potężne wina czerwone i przyprawowe desery, lekkie, kwasowe wina i tłuste dania… Ciągle szukam. Do dania dobieram wino i świetnie się bawię, nawet gdy pairing przynosi piękną katastrofę.

4. Najbardziej lubię wracać do…

nigdzie nie lubię wracać, wolę jechać w nowe miejsca i sięgać po nowe wina. Idę, nie patrząc za siebie, z mocnym przekonaniem, że jak zdążę to wrócę. Wymarzony kierunek – CHILE.

5. W pracy z ludźmi najbardziej lubię…

rozmowy i spontaniczne reakcje na zaskoczenie winem, daniem, pairingiem…

6. Moje ulubione miejsce na kieliszek wina to…

moje krzesło raczej niż fotel. Coravin, wino i ja. Poza domem… we Wrocławiu mam problem. Butelka dobrego wina owszem, kieliszek? Nic mi nie przychodzi do głowy…

7. Na codzień zajmuję się…

analizą wina i jego dolnośląskiego rynku.

Oferta

Zajmuję się sprzedażą wina na rzecz grupy importerów oraz obsłudze sommelierskiej restauracji i hoteli.
Prowadzę różnorodne przedsięwzięcia winiarskie – szkolenia, wine tastingi , kolacje komentowane…. współpracując w tym zakresie między innymi z WINE SPOT, MERCURE, PROSECCO BAR, GRAPE RESTAURANT.… Współtworzę WROCŁAWSKIE WARSZTATY WINA, DEGUSTACJE NA CZTERY RĘCE…
Doradzam obiektom na terenie DOLNEGO ŚLĄSKA i OPOLSZCZYZNY, przygotowuję dla nich karty win, szkolę ich załogi tak w zakresie ogólnej wiedzy o winie jak i jego serwisu z uwzględnieniem warunków każdego obiektu. Prowadzę szkolenia na zlecenia firm szkoleniowych między innymi Biznes Square. Posiadam certyfikat WSET LEVEL 3 INTERMEDIANTE, należę do STOWARZYSZENIA SOMMELIERÓW POLSKICH.

  +48 699 952 733
 lasotapl@wp.pl

  sommelier.blogi.pl
  Instagram

 

Aby zamówić kartę należy się do konta. Jeżeli nie posiadasz konta w Otovino.pl, zarejestruj się.