Winnica Zawadka podobnie jak wiele polskich winnic to rodzinne przedsięwzięcie. Od 2009 r. rodzina zajmuje się uprawą winorośli oraz produkcją wina. Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w województwie małopolskim tj. około 100 km od Krakowa. Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m.n.p.m., gdzie uprawiane są zarówno odmiany hybrydowe jaki i czyste odmiany vitis vinifera.

Polskie wino blisko natury

Właściciele nastawieni są na naturalne metody uprawy winorośli i produkcji wina.

Tutejsze wina to typowo rzemieślniczy wyrób wytwarzany w sposób tradycyjny. Są to wina pełne aromatów, naturalne, niefiltrowane i czyste bez jakichkolwiek dodatków obcych substancji. Specjalnością winnicy są lekkie wina białe. Charakteryzują się one znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi. Produkowane tutaj są także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina różowe. W ofercie winnica posiada coś dla miłośników delikatnych win półsłodkich, półwytrawnych oraz dla koneserów bardziej wytrawnych smaków.

Od 2018 r.  winnica jest licencjonowanym producentem wina mszalnego, natomiast w 2019 r. została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego.

Atrakcje w pobliżu winnicy

Jeśli ktoś nie zwiedził jeszcze okolic Jeziora Rożnowskiego, to teraz jest podwójna okazja. Sporo tu atrakcji dla aktywnych. Oprócz zabytków i pięknych widoków, znajdziecie tutaj również przepiękne trasy spacerowe i rowerowe.