Właściciel winnicy, Stanisław Dębski włożył trud i wysiłek, aby winnica nabrała ona bieżącego charakteru, a produkowane w niej wino cieszyło bogatym bukietem smaków.

Nazwa wina „Sankt Kattern” to pierwotna nazwa miejscowości, w której zlokalizowana jest winnica. Na działce o powierzchni 0.4 ha zostały posadzone odmiany deserowe i przerobowe, które przeznaczone są na wyrób wina regionalnego. Trunki produkowane w winnicy to przeważnie wina białe, różowe i czerwone, wytrawne, półwytrawne i półsłodkie. Ta winnica jest powrotem do starych zwyczajów dlatego zgodnie z tradycją winnicy owoce zbierane i obrabiane są ręcznie. Wino posiada certyfikat wina regionalnego Stowarzyszenia Lider A4.