Umami jest… restauracją! Ma już ponad 9 okrągłych lat na karku i przez ten czas wiele się tu zmieniło, nie jest tym samym miejscem, którym było kilka lat wstecz… jest jednak jedna rzecz, która się nie zmienia – Umami uwielbia gościć!
Umami lubi gdy odwiedzają ją ludzie – rodziny z dziećmi, grupki znajomych, poważni panowie w garniturach i zakochane pary na randkach, to ciekawe bo każdy z nich czuje się u tu dobrze – to chyba ta atmosfera, ciepłe światło, drobiazgi i detale, miękkie poduchy, świeże kwiaty –  jest tutaj przyjemnie, serwowana jest pyszna kuchnia i dobre wino! Dlatego w tutejszej spiżarni ukryte są smaki lata, w kuchni zawsze słychać śmiech, dostawcy wiedzą, że ważny jest dobry produkt z pewnego źródła.

Dbałość o jakość –  to trudne, ale nie w Umami nie wyobrażają sobie by było inaczej. Mimo, iż można się tu poczyć jak w domu to jest tutaj bardzo profesjonalna atmosfera, świadome podejście do swoich obowiązków i… nie praw, ale odpowiedzialności jaką jest przyjmowanie gości – to nie przelewki.