Właściciele lokalu od długiego czasu marzyli o stworzeniu miejsca, pozwalającego na odczucie swobody i relaksu, miejsca charakteryzującego się wspaniałą atmosferą którą podkreśla niepowtarzalny wystrój i dźwięk łagodnej muzyki. I tak, z pasji do tworzenia wybornych smaków, miłości do jedzenia, wina i entuzjazmu w kreowaniu atmosfery powstało bistro Pochlebna. Miejsce, w które włożyli całe swoje serce.

Filozofię Pochlebnej stanowi nurt „mindfulness”, który jest nie tylko drogą do odkrycia przyjemności płynącej z świadomego spożywania posiłków lecz również sposób na uwrażliwienie się na sygnały, które wysyła nam nasz organizm. Dzięki temu jesteśmy w stanie rozpoznać własne potrzeby żywieniowe. Nasz organizm doskonale wie, co jest dla niego dobre. Wystarczy wsłuchać się w niego, aby się o tym przekonać.

Odwiedziny w bistro Pochlebna to podróż podczas, której można spróbować nowych smaków i win z wielu zakątków świata. Każdego ranka gości wita zapach świeżych wypieków, aromatycznego wina i doskonałego, a co ważniejsze świeżego, zdrowego jedzenia. Niezwykłą wagę przywiązują tu do jakości podawanych dań i win, dlatego współpracują wyłącznie z najlepszymi, lokalnymi i sprawdzonymi dostawcami.

Pochlebna to lokal doskonały na romantyczną randkę, businessową kolację czy rodzinny obiad, szczególnie w towarzystwie dobrego wina. Każdą codzienną okazję pragną tu zmieniać w wyjątkowe przeżycie. Mimo tego, że wciąż się uczą, głęboko wierzą, że osiągnęli swój cel.
Z otwartym sercem bistro Pochlebna zaprasza do wspólnej celebracji najpiękniejszych smaków życia.