Projekt ŻarWino zapoczątkowany przez Winnicę Moderna powraca! Wyjątkowe połączenie plenerowej kuchni wraz z lokalnym winem pozwoli nam ponownie cieszyć się wspólnie spędzanym czasem, nie tylko w wersji online!

ŻarWino – sezon 2021 rozpoczynamy w Winnicy Moderna należącej do Dolnośląskiego Szlaku Piwa i Wina. Za kuchnię odpowiada Piotr Andruszko i Michał Bekisz, za wino Winnica Moderna. Jeśli planujecie wybrać się na to wydarzenie z dziećmi, w niedalekiej okolicy znajduje się także atrakcja dla nich- Kraina Alpak.

Menu Żar Wino vol.1 2021

Przystawka:

• Grillowane szparagi / Grillowana rzodkiewka / Grillowana biała cebula / Podpłomyk / Twaróg wędzony / Oliwa rabarbarowa
• Grillowane żebro wołowe / Grillowane szparagi / Grillowana rzodkiewka / Grillowana biała cebula / Podpłomyk / Majonez rabarbarowy

Danie główne:

• Stek z antrykotu sezonowany ponad 60 dni /Młode ziemniaki / Orzechy włoskie / Sos chimichurri z miętą /
  Grillowany bakłażan / Pesto z czosnku niedźwiedziego / Grillowany pomidor malinowy / Młody ziemniak /Zielona sałatka z kolendrą

Deser:

• Rabarbar z ognia / Słodka śmietana z miętą / kruszonka