14:00 – Przyjazd na winnicę

14:15 – Powitalny kieliszek naszego wina, zwiedzanie winnicy, pomiar dojrzałości owoców, degustacja odmian winnych i deserowych

14.30 – Zaczynamy zdejmować siatki które chroniły nasze owoce przed ptakami, zbieramy owoce białych następnie czerwonych odmian jeśli ich dojrzałość na to pozwoli, mielenie owoców w młynkoodszypułkowarce.

Następnie pomierzymy wspólnie parametry owoców, zaszczepimy miazgę szlachetnymi drożdżami lub poddamy je wstępnej chłodnej maceracji, wyciskanie soku z białych odmian lub pozostawimy je na… wino pomarańczowe. Kto był w Gruzji lub jest entuzjastą wina wie, że nie tworzy się go z pomarańczy . Będzie można prześledzić i uczestniczyć w całym procesie tworzenia wina.

17.30 – Przerwa na biesiade i degustacje – zasiądziecie wygodnie na stołach między krzewami…(przy niesprzyjajacej pogodzie zasiadziemy w wygodnej i cieplej sali z kominkiem) poczujecie klimat winnicy, smaki kuchni Gruźińskiej, Węgierskiej, Włoskiej. Podamy Wam to co sami uwielbiamy – będzie smacznie i do syta !
Pojawi się prawdziwy Gruziński szaszłyk na szabli…
Dania jarskie, wegetariańskie i wegańskie na życzenie (prosimy o zgłoszenie podczas zapisów)

Podczas biesiadowania odbędzie się również szkolenie degustacyjne. Tu zaprezentowane zostanią nasze wina.

Począwszy od czegoś wystrzałowego, białego, pomarańczowego na czerwieniach skończywszy

Bez wątpienia każde z win ma swój charakter, odmianowe różnice oraz zastosowane techniki winiarskie omówimy przy każdym z nich.
Będziecie mieli okazję degustacji win z mało popularnych odmian, niekiedy o wiele trudniejszych w uprawie i winifikacji co Solaris czy Regent.