Druga edycja święta pét-natów – Pét Night przed nami! Już 30 lipca w poznańskim ogrodzie SPOT. poznamy ekscytujące wina z całego świata, m.in. z Japonii i Argentyny, w towarzystwie muzyki i dań z grilla.

Pét-nat to skrót od pétillant-naturel („naturalne musowanie”), określający wina powstałe tzw. metodą pradawną (méthode ancestrale). Oznacza to, że nie ma tu wtórnej fermentacji – wino jest butelkowane jeszcze przed zakończeniem fermentacji pierwotnej, bez dodawania drożdży czy cukru i bez usuwania osadu drożdżowego. Efektem tych zabiegów (czy raczej ich braku) jest musiak o mętnej barwie, ze sporą ilością osadu na dnie, najczęściej zamykany zwykłym kapslem, o sporej dawce odświeżenia.

Pomysłodawca wydarzenia Filip Ługowski z Wino.grono, dwa lata temu zainicjował we Wrocławiu cykliczne imprezy, które mają spopularyzować wina musujące nazywane pét-nat. Przed kolejną edycją we Wrocławiu – zapraszamy do ogrodu SPOT.! Poznamy nie tylko ekscytujące wina z całego świata (m.in. z Argentyny i Japonii), ale także limitowane edycje pet-natów od polskich producentów. Muzyka na żywo oraz przekąski i dania z grilla (także dla wegetarian i wegan) od OBOK.

Patronem wydarzenia jest portal Winicjatywa i pismo o winie Ferment.