Pét-nat to skrót od pétillant-naturel („naturalne musowanie”), określający wina powstałe tzw. metodą pradawną (méthode ancestrale). Oznacza to, że w ich przypadku nie zachodzi wtórna fermentacja – wino jest butelkowane jeszcze przed zakończeniem fermentacji pierwotnej, bez dodawania drożdży czy cukru i bez usuwania osadu drożdżowego. Efektem tych zabiegów (czy raczej ich braku) jest musiak o mętnej barwie, ze sporą ilością osadu na dnie, najczęściej zamykany zwykłym kapslem, o sporej dawce odświeżenia.

Gwarancja nie tylko ekscytujących win z całego świata (m.in. z Australii i Japonii!), ale także limitowane edycje pét-natów od polskich producentów. Będzie muzyka na żywo oraz przekąski i dania z grilla (także dla wegetarian i wegan) od OBOK.

Muzyka na żywo: DJ

Patronem wydarzenia jest portal Winicjatywa i pismo o winie Ferment.

Uczestnicy wydarzenia będą mogli zakupić pét-naty w cenie producenta/importera.

Za menu będzie odpowiadać OBOK., a więc koncept azjatyckich burgerów przygotowywanych w kuchni SPOT. ze składników od najlepszych dostawców, które na co dzień są wykorzystywane w restauracji. Oprócz nich będą bolws oraz przystawki (kimchi, pikle, coleslaw, czarny czosnek i edamame).

Winiarski klub wysyłkowy WINO.Klub powstał z inicjatywy SPOT. oraz Adam Pawłowski MS Wine Academy i ma łączyć edukację winiarską z prezentacją ciekawych i wartościowych win. Członkowie klubu otrzymują co miesiąc zestaw win, w którym wybierający Adam Pawłowski (zwolennik światowej klasyki) i Lechosław Olszewski (miłośnik lokalności i winiarskich antypodów) konfrontują klasykę z nową falą. Wszyscy klubowicze oprócz newslettera z informacjami o winiarzach i winach, mają dostęp do degustacji online, mogą uczestniczyć w konkursach (w których wygrać można elitarne wizyty studyjne u winiarzy) oraz w wydarzeniach winiarskich.