Soul food (tzw. 'jedzenie dla duszy”) to właściwie niespotykana w polskich restauracjach kuchnia, która ma swoje korzenie w czasach niewolnictwa w Stanach Zjednoczonych. Jej dziedzictwo widoczne jest dziś w wielu popularnych amerykańskich daniach. Chleb kukurydziany, duszoną kapustę pastewną, ogony wołowe, kurczaka w chrupiącej, pikantnej panierce, panierowane flaki wieprzowe, pochrzyn na słodko (yams), tartę z batatami, wytrawną kaszkę kukurydzianą z masłem (grits) i bekonem i inne potrawy Amerykanie (szczególnie ci z Południa USA) jedzą często podczas różnych świąt i spotkań rodzinnych. Jeśli Beyonce śpiewa, że „ostry sos zawsze nosi w swojej torebce” (to popularny dodatek w kuchni soul food), a Al Jarrou wyśpiewuje peany na cześć tarty z batatami, można śmiało powiedzieć, że „jedzenie dla duszy” zadomowiło się w popkulturze.

Marta Wróbel – pasjonatka kultury czarnych Amerykanów i autorka bloga „Czarna Ameryka” dla „Polityki”: https://czarnaameryka.blog.polityka.pl/ zdekonstruuje soul food oraz pokrewne kuchnie: kreolską i cajuńską, też tworzone w dużej mierze przez Afroamerykanów. Z tych inspiracji powstaną dania w lżejszej, unowocześnionej i twórczej wersji.

Winnica Przybysławice – Właścicielem winnicy jest Pan Marcin Litwa. Winnica położona jest na południowym zboczu, w miejscowości Przybysławice, około 8 km na północ od granic Krakowa. Decyzja o założeniu zapadła wiosną 2013 roku. Wiosną 2014 roku posadzono ok. 1200 krzewów winnej latorośli odmian: Leon Millot, Marechal Foch, Regent, Rondo, Cabernet Cortis na wina czerwone i Solaris, Seyval Blanc, Johanniter i Hibernal na wina białe. Wino produkowane ze starannością, w naturalny sposób, bez zbędnych zamierzonych dodatków pochodzenia zwierzęcego. Ręczna uprawa i zbiór owoców.