Klasyfikacje wina powstały w drugiej połowie XIX wieku we Francji. Później zostały przyjęte przez inne kraje w Europie – Hiszpanię, Włochy, Portugalię, Niemcy oraz w całej Unii Europejskiej. Celem klasyfikacji jest oznaczenie pochodzenia wina- z kraju, regionu, winnicy a nawet parceli, gwarantowanie jakości poprzez stosowanie określonych zasad uprawy winorośli i produkcji wina oraz informowanie, na etykiecie, konsumenta o klasie wina.