Nie każdy zdaje sobie sprawę, że w tym niewielkim państwie winiarstwo sięga czasów starożytnych i uprawia się ponad 240 szczepów winorośli, wśród których można znaleźć mało znane: chasselas (fendant), gamaret, petit arvine, humagne blanc czy amigne. Najciekawsze wina produkuje się w alpejskim kantonie Vallis, gdzie winnice często znajdują się na wysokości ponad 1000 metrów n.p.m. oraz w kantonie Vaud rozciągającym się na północ od jeziora Genewskiego. Podczas, gdy w pierwszym stawia się na wina białe (Domaine Chappaz, Cave de l’Orlaya), to w drugim produkcja win czerwonych nie ustępuje białym (Domaine La Colombe).