17.05.2020

Wine and food pairing to łączenie wina z potrawami. Jest wiele zasad, jak dobierać wino do potraw lub w drugą stronę, potrawy do wina. Potrawy ostre lubią wina lekkie z wyczuwalną nutą słodyczy, potrawy słone dobrze łącza się z winami tanicznymi. Można się szkolić, można robić kursy… A można też oddać się w ręce osób, które się na tym znają i mają doświadczenie w łączeniu kuchni z winami. W poszukiwaniu niezwykłych doznań smakowych przedstawiamy kilka miejsc, w których tę umiejętność opanowano do perfekcji.

Kierunek > Łódź

Dwa przez cztery to miejsce, które każdy winoman powinien wpisać na swoją listę do odwiedzenia. Pełen profesjonalizm połączony z otwartością i wyczuciem sprawia, że miejsce to doceniają zarówno amatorzy, jak i “ludzie z branży”. Ci, którzy załapali się już kiedyś na wine&food pairing w Dwa przez cztery mieli okazję spróbować między innymi Chardonnay łączonego ze sznyclem z świń jabłkowych z ziołami, puree z selera i sosem rouille, czy Pinot noir z filetem z bażanta smażononym na korpusie z pyzą faszerowaną grzybami i truflą. Na samą myśli cieknie nam ślinka, a Wam? (23.07.2020r. – miejsce obecnie jest zamknięte).

Kierunek > Głęboczek

Restauracja Morellino to część resortu Głęboczek Vine Resort&Spa. Jeśli poszukujecie opcji na romatyczną kolację we dwoje i chcecie mieć pewność, że wszystko będzie tip-top, to jest to miejsce dla Was. Położony w połowie drogi między Warszawą, a Gdańskiem resort to prawdziwa gratka dla winomanów poszukujących spokoju i wytchnienia. Tutaj spróbujecie doskonałego fileta z łososia lub steka z polędwicy, a wina dobierze dla Was sommelier tak, aby odpowiadało ono Waszym gustom. Niezwykłe miejsce na winiarskiej mapie Polski, oby takich jak najwięcej!

Kierunek > Wrocław

Oda Bistro to miejsce wyjątkowe, stworzone z pasji i wyznawanych idei. Bistro współpracuje z małymi dostawcami, oferując wyłącznie menu degustacyjne. Karta win, to nieoczywiste propozycje wine pairingu, dzikie, naturalne i rustykalne etykiety. Kto ma ochotę na smaki Dolnego Śląska?

Kierunek > Poznań

Dla spragnionych słońca i win ze słonecznej Hiszpani Barrio Winiarnia Tapas Bar & Sklep będzie doskonałym adresem. Oryginalne hiszpańskie szynki, sery, kiełbasy, oliwki i oliwy z oliwek łączone z odpowiedznim winem znajdziecie w tym poznańskim wine barze. Aby jeszcze bardziej oddać gorący klimat Hiszpani w Barrio organizowane są różne wydarzenia kulturalne, między innymi występy teatralne, czy koncerty. Warto śledzić wydarzenia w tym magicznym miejscu, bo przecież nie chcemy przegapić spektaklu Mujeres, czy degustacji win z Rioja!

Zobacz wszystkie obiekty z kategorii Wine&Food >>>