W winnicy uprawiane są odmiany winorośli szlachetnej, wedle starych metod i form, stosując naturalne metody nawożenia (popiół drzewny) i walki z chorobami przy wykorzystaniu występujących w ogrodzie roślin (pokrzywa, skrzyp, wrotycz) oraz zarejestrowanych ekologicznych środków ochrony roślin. Wszelkie zabiegi pielęgnacyjne, formujące, oczyszczające są prowadzone zgodnie z fazami Księżyca, tak, aby ogród był w pełni ekologiczny i zgodny z rytmem Natury.

Warunki klimatyczno-glebowe skłaniają właścicieli winnicy do przyszłych zamierzeń, którymi są powiększenie areału plantacji lawendy oraz rozwinięcie uprawy winorośli z myślą o wyrobie własnego wina. Prawdziwym wyzwaniem jest także plan założenia sadu figowego, których drzewa dają owoce na wspaniałe nalewki.

Wedle dawnych legend bóg Odry to Viadrus, a jedną z jego córek jest właśnie Nysa Kłodzka.