W niewielkiej odległości od Zamku Książ, w otulinie Książańskiego Parku Krajobrazowego, położona jest na wysokości 426m winnica Otok. Jej nazwa pochodzi od góry na której zboczu jest usytuowana. W roku 2011 na południowej wystawie dwóch kolegów, pasjonatów wina, posadziło wstępie dwa tysiące roślin. Szczepy Auxerrois, Fruhburgunder, Solaris oraz Ehrenfelser zapoczątkowały nową winem płynącą przygodę. Sfałdowane warstwy łupków mułkowych, margli, zlepieńców i wapieni dewońskich to doskonała podbudowa dla tego typu przedsięwzięcia. Na dziesiątym Konwencie Winiarzy Polskich który odbył się w Jaśle, bardzo dobrze zostało przyjęte Auxerrois 2014. Wykładowcy Krakowskiej Szkoły Sommelierów mieli okazję kosztować tego wina na konwencie winiarzy w Jaśle, przedstawiają szczep Auxerroix i rekomendują do degustacji właśnie to wino. Właścicielami winnicy są Ireneusz Gąsior i Jacek Miller.

Malownicza okolica

Książ to bardzo interesujące miejsce w okolicy, do którego pieszo dotrzemy z Otoku w około 45 minut, ale nie jedyne. Szlakami prowadzącymi obok winnicy dotrzeć można do Palmiarni w Lubiechowie, czy Jeziorka Disy, znajdujący się w odległości niecałych dwóch kilometrów. Dziesięć kilometrów dzieli winnicę od ”Perły Dolnego Śląska” jak zwykło nazywać się Świdnicę, gdzie wśród wielu zabytków znajduje się Kościół Pokoju z listy światowego dziedzictwa kultury UNESCO.